La
culture de nos vignes ...
Un
vignoble est comme une rose, il demande
beaucoup de travail pour être honorable
et craint le moindre laisser aller.
Nous
avons aujourd'hui un magnifique vignoble
grâce au travail de nos aïeux. Nous le
préservons par respect des générations
passées et pour préparer le travail des
générations futures. La notion de
"domaine familial" prend ici
tout son sens.
C'est donc tout naturellement que le
domaine est certifié Agriculture
Raisonnée par le label Nutrition
Méditerranéenne et contrôlé par un
organisme indépendant.
Ainsi
toutes nos actions favorisent le
potentiel du sol et les processus
biologiques naturels d’autodéfenses
de la plante.
Les
vignes sont désherbées mécaniquement.
Après arrachage, 8 années de repos du
sol sont respectées et la culture du
blé et de pois chiche permet d'amender
la terre en fumier naturel et de
régénérer le sol en matières azotées
de manière naturelle.
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