CEPAGES
50% Grenache – 40% Cinsault – 10% Syrah
VINIFICATION
Rendement de 45 hl/ha
Récolte à maturité montante, Vendange matinale (moût frais à 10°C)
Eraflage et foulage des baies
Macération pelliculaire à froid
Fermentation alcoolique à basse température (18°C) avec travail des lies
Assemblage des cépages
DEGUSTATION
Une belle robe claire. Un nez fin et complexe à la fois fruité et floral. La bouche est bien équilibrée : frais tout en ayant du volume. Vin de repas à servir à 12°c.
AUTRES FORMATS DISPONIBLES
37,5cl / 50cl / 75cl / 150cl / 300cl / 600cl
| Poids | 6 kg |
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