Mas Négrel Cadenet
Rouge AOC Sainte Victoire
Un vin de garde qu’un
jury qualifia de « main de fer dans
un gant de velours ». Un réel
plaisir pour les connaisseurs...
Cépages
45% Grenache - 45% Syrah - 10%
CabernetSauvignon | 35hl/ha
Vinification
Vendange égrappée et semi foulée
Fermentation alcoolique sous contrôle
des températures
Cuvaison de 22 jours puis fermentation
malo-lactique
Elevage entre 12 et 15 mois en fûts de
chêne
Dégustation
Superbe robe foncée de velours
grenat. La richesse de sa matière et le
soyeux de sa texture sont splendides.
Intense parfum complexe et « fondu
enchaîné » d'épices et de fruits,
riche, charnu, tendre et long en bouche.
Boire chambré à 16/17°c avec une côte
de boeuf ou du gibiers.
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