{"id":602,"date":"2016-11-27T23:41:48","date_gmt":"2016-11-27T22:41:48","guid":{"rendered":"http:\/\/www.masdecadenet.fr\/?page_id=602"},"modified":"2023-02-22T17:36:20","modified_gmt":"2023-02-22T16:36:20","slug":"notre-philosophie","status":"publish","type":"page","link":"https:\/\/www.masdecadenet.fr\/index.php\/fr\/notre-philosophie\/","title":{"rendered":"NOTRE PHILOSOPHIE"},"content":{"rendered":" \n
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\"sourrieu2\"<\/p>\n

\"cave3\"<\/p>\n

\"maud\"<\/p>\n

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Nous travaillons avec la nature et la respectons sous tous ses aspects. Nous souhaitons retracer toutes ses facettes dans leur int\u00e9gralit\u00e9:\u00a0de la vigne au raisin, du raisin au vin. La culture Biologique est pour nous une \u00e9vidence pour parvenir \u00e0 ce but.<\/p>\n

Nous r\u00e9alisons plusieurs cuv\u00e9es afin de restituer le plus justement les particularit\u00e9s de notre terroir. Nos cuv\u00e9es sont bas\u00e9es sur la nature de nos sols; l’\u00e2ge de nos vignes et leur potentiel. Cette d\u00e9marche tr\u00e8s en amont apporte \u00e0 nos vins un style affirm\u00e9 et authentique.<\/p>\n

Nous n’imaginons pas de repas sans vins, comme nous n’imaginons pas de vins sans plats.
\nNous avons pour ambition de r\u00e9aliser des vins gastronomiques; des vins d\u00e9licats et de tenues qui s’accordent avec la cuisine.
\nNos vins sont aussi une interpr\u00e9tation de notre terroir avec notre sensibilit\u00e9 afin qu’ils puissent s’\u00e9panouir lorsqu’ils rencontrent un plat.<\/p>\n

La cuisine est en perp\u00e9tuelle \u00e9volution avec diff\u00e9rents courants et style. Nous nous appliquons cette m\u00eame r\u00e9flexion. Nous explorons ces tendances que nous appliquons \u00e0 nos vins.
\nNos vins ne sont pas immuables, ils sont la rencontre d’un terroir, d’un mill\u00e9sime et de notre sensibilit\u00e9 de vigneron. Nous sommes en phase avec la gastronomie actuelle en recherche permanente et foisonnante d’id\u00e9es.<\/p>\n

L’authenticit\u00e9 n’emp\u00eache pas de s’inscrit pas une d\u00e9marche moderne.<\/p>\n","protected":false},"excerpt":{"rendered":"

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